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Oberursel Catering

 

 

Allseits beliebt „ Lachs“

Pochiertes Lachsfilet auf einem Gemüsebett mit einer Kräutersahnereduktion

Lachs gebraten auf Blattspinat mit Weißweinsoße

Lachsfilet in der Kräuterkruste

 

Die bunte Welt des Seefisches

Gemischte „Hamburger Fischpfanne“

verschieden Fischsorten gebraten, Krabben, Muscheln mit Fischsahnesud

Seezungenröllchen auf Blattspinat mit Weißweinsoße

Sezungenröllchen gefüllt mit Wirsing und Garnele in Zitronensoße

Fisch Filet von der Dorrade, Pangasius, Seeteufel oder Knurrhahn a la Maison

gebraten mit einer leckeren Soße

 

Fisch aus Binnengewässern

Zanderfilet gebraten mit Mandelbutter und Zitrone

Welsfilet gebraten mit Senfsoße 

Seiblingsfilet gebraten mit Zitronenbutter und Kräutern

 

Schalen und Krustentiere

Garnelenspieße mit Hummersoße und einem Hauch von Knoblauch

"Black Tiger" Shrimps im Tempura-Teigmantel mit Dipp 

Garnelenpfanne mit Tomaten, Weißwein und Kräutern 

Oberursel Catering  |  info@oberurselcatering.de